雷佳音贾乃亮危机公关西餐厅因违规添加被罚10万

行政处罚决定书文号:宁秦市监处罚〔2022〕17001号显示：经查，南京肴之外餐饮文化管理有限公司2021年1月1日正式营业，“金箔”、“装饰银箔”由南京肴之外餐饮文化管理有限公司前甜品顾问在南京肴之外餐饮文化管理有限公司开业前带到餐厅厨房，南京肴之外餐饮文化管理有限公司无相关的采购验收记录。2021年12月-2022年1月期间，南京肴之外餐饮文化管理有限公司将“金箔”作为原料使用在“菠萝香菜慕斯”菜品中，“菠萝香菜慕斯”菜品作为南京肴之外餐饮文化管理有限公司在“抖音”APP上推出的“超值68元下午茶双人套餐”中的菜品之一，不午茶双人套餐”67份，套餐单价为68元/份，违法经营额为4556元。

南京肴之外餐饮文化管理有限公司经营用“金箔”、“银箔”作为原料生产的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（一）项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；”的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一款第（一）项“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留：（一）用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，或者经营上述食品；”的规定，我局对南京肴之外餐饮文化管理有限公司决定如下：1.责令停止违法行为；2.没收“装饰银箔”1瓶；3.没收违法所得人民币4556元；4.罚款人民币100000元。以上罚没款合计人民币104556。

公开报道，2021年1月1日，雷佳音和贾乃亮领头创立的新品牌“Lighting Life”（即LL西餐）在南京水游城举办了首家线下生活空间店的开业典礼。天眼查股东信息显示，南京肴之外餐饮文化管理有限公司由贾乃亮姐姐贾珊关联公司江苏泽同商贸有限公司、雷佳音共同持股。其中雷佳音持股比例为15%，江苏泽同商贸有限公司持股85%。